十几块钱就能吃到“大厨掌勺”的美味，还能体验一流的就餐环境和服务，最近，洛阳一些中高端饭店推出的“平价套餐”，吸引了不少消费者的青睐。17日，记者对这种新消费模式进行了走访。

　　10月17日12时许，位于洛龙区长兴街附近的一家酒店一楼的就餐区域，近20张餐桌已经坐得满满当当。洛报融媒记者看到，“烩面单人餐”几乎是每位顾客的“标配”。这份在多个电商平台团购价格为15.9元的套餐，包含一大碗烩面、一个顾县肉盒，还有不限量的自助干果、水果、饮料、米饭和汤羹等。

　　“单位就在附近，这已经是我和朋友第3次来吃饭了，感觉非常划算，品质也很不错。”正和朋友一起吃饭的李女士说，这家酒店属于中高档餐厅，在电商平台的口碑也很好，自己看中的是在就餐的同时享受午后片刻的休闲时光，为下午的忙碌工作“充电”。

　　考虑到上班族工作繁忙，洛阳一些中高端饭店还通过外卖平台推出了“平价套餐”。记者登录某外卖App看到，位于涧西区南昌路的一家人均消费约100元的粤式餐厅，午餐推出了多款平价套餐，比如售价34元的单人套餐，包含鲜椒炒土鸡蛋、虾酱广东菜心和一份米饭。“平时到店里单点，可能一份荤菜就要几十元，外卖这个菜量我吃过，还是比较足的。”家住西苑路附近的郭先生说。

　　“我们推出‘平价套餐’，既是顺应市场需求和趋势开辟的新赛道，也希望通过引流的方式吸引更多新客户。”洛阳一家饭店的相关负责人坦言，“平价套餐”的掌勺师傅就是店里的大厨，自己对菜品的品质和口感很有信心，不少顾客用餐后也给出了“好评”，成为了回头客。

　　记者从洛阳市市场监管局了解到，中高端饭店推出“平价套餐”，也和洛阳2024年食品安全宣传周的主题“诚信尚俭 共享食安”相契合。为了倡导公众安全节俭消费，洛阳市鼓励和提倡企业选择节约适度、绿色低碳、环保健康的生产经营模式，共同守护阳光下的盘中餐。

　　“中高端饭店能够转变经营思路，推出更加‘接地气’的服务，这种模式值得提倡。”洛阳市市场监管局相关负责人表示，餐饮单位尤其是具备一定规模的餐饮单位，在推出各类促销方式的同时，更应主动承担起社会责任，不能因为价格实惠让各项服务“打折”，确保食品安全，让消费者吃得安心、吃得放心。对于提供外卖的企业，还应合理确定餐品起送价格，优化满减凑单机制，及时纠正不规范营销行为，发布适量点餐提示，不得诱导、误导消费者超量点餐，让“平价套餐”走进百姓的心坎里。

原文链接：https://www.henan.gov.cn/2024/10-18/3075076.html
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