为有效预防、有序应对食品安全突发事件，提升门头沟区食品安全突发事件应急处置能力，近日，门头沟区市场监督管理局组织开展了2024年食品安全事故应急演练。市市场监管局应急事务中心、区市场监管局、区应急局、区教委、区卫健委、区公安分局、区疾控中心等食安委成员单位主管领导、相关科室负责人、医疗机构代表共计50余人参加现场观摩。

　　此次演练以真实案例为基础，以场景再现、现场和桌面推演相结合的方式，展现一起校园食堂后厨人员未按规定条件储存酸奶导致霉菌超标，引发部分就餐学生出现呕吐腹泻症状的食品安全事故。通过與情接报和任务分派、现场处置及事故调查、责任认定和调查终结等多个场景设置，着重演练了食品安全事故信息报告、指挥协调、部门联动、调查分析、舆情应对等关键环节，进一步规范了食品安全事故的应急指挥与处置体系，完善了应急联动响应机制，达到了检验预案、磨合机制、锻炼队伍、细化准备的预期效果，有效提升了食品安全事故的应急处置能力。

　　演练结束后，区应急局、区卫健委、区教委、区疾控中心、区公安分局及区市场监管局相关负责同志均对本次应急演练开展的及时性、组织的规范性、科学性和程序的完整性给予肯定，表示此次演练充分展现了辖区各相关部门的应急处置能力和水平，也达到了锻炼队伍、提升管理水平的目的。

　　下一步，区食安委和各成员单位将以此次食品安全事故应急演练为契机，牢牢把握日常监管和应急处置两手抓、两手都要硬的要求，以更加有为的工作态度，更加饱满的工作热情，持之以恒地抓好食品安全工作，为维护广大人民群众的舌尖上的安全提供坚强保障。

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